瘦身第一步:调整吃饭顺序

时间:2013/11/2 13:22:12??作者:??来源:??查看:117??评论:0
内容摘要:调整吃饭顺序是瘦身的第一步先吃下肚的食物最容易被身体吸收,所以吃饭时要改变「吃的顺序」,先从膳食纤维类食物吃起,接着再吃蛋白质,最后才吃碳水化合物。我们往往在感到饥饿的时候,习惯马上吃点高热量密度的食物(如泡面、饼干、糕点)来获得立即的满足感,但是这种吃法不但会使得血糖急速变动...

调整吃饭顺序是瘦身的第一步

先吃下肚的食物最容易被身体吸收,所以吃饭时要改变「吃的顺序」,先从膳食纤维类食物吃起,接着再吃蛋白质,最后才吃碳水化合物。我们往往在感到饥饿的时候,习惯马上吃点高热量密度的食物(如泡面、饼干、糕点)来获得立即的满足感,但是这种吃法不但会使得血糖急速变动,还会提供过量的卡路里。

然而,只要跟着3步骤饮食吃对顺序,餐后血糖就能缓慢且稳定地上升,延缓醣类被吸收的速度,还能减少胰岛素快速分泌,脂肪也就不容易堆积,才是彻底甩掉肥胖的根本办法!

1.先吃大量的「膳食纤维」

这个瘦身饮食法则里,这个步骤最重要。需先将蔬菜、海藻、菇类等等富含「膳食纤维」的食材吃完,份量会是3个步骤中最多的,至少要吃到肚子不会感到饥饿的程度。

因为膳食纤维不具热量,进食前先摄取这类食物,可以填补胃肠的部分空间,而减少吃其他类食物的份量,还能延长胃的排空时间, 不容易在吃饱后短时间内又产生了饥饿感。

2.再将「蛋白质」吃完

接下来是吃肉类、鱼类、大豆类等等「蛋白质」食物,如果是肉片炒蔬菜这样把两种混在一起的料理,进食前要分成两部分并控制好份量。

一般来说,我们人体每天需要蛋白质的份量大约为「体重每公斤:蛋白质1公克」。瘦身期间要挑选脂肪含量越少的蛋白质越好,像是大豆蛋白(如黄豆、豆腐、豆干)或是鱼类、鸡、鸭、鹅等白肉类;而猪、牛、羊肉属于红肉,脂肪含量较多,尽量少吃。

蛋白质在体内比较不会是优先使用的热量,能避免减重过程中营养不均衡的面黄肌瘦,搭配碳水化合物更容易饱。所以先吃较多的蛋白质,比一开始就吃进很多的碳水化合物或脂肪,更不容易变成易胖体质。

3.最后吃「碳水化合物」

先将「膳食纤维」及「蛋白质」吃完,最后才能吃「碳水化合物」。这个阶段的食物即使吃的量很少也没有关系,如果前面两步骤有确实做到,此时自然就会减量摄取。


米饭面条面点面食根茎类食物中都含有非常丰富的碳水化合物,过多的时候就会形成体内脂肪。尽量选择粗糙的全谷类,食用后容易饱足,血糖也不会升得太高。

蛋白质、淀粉,其实在减肥过程中是一定要摄入的,像小编上面说的那样,摄入这些营养的时候一定要有顺序。


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